Le SOAC propose actuellement les programmes d'accréditations suivant :

Programme d'accréditation des laboratoires d'étalonnage (ET) conformément à la norme ISO/IEC 17025 ;
Programme d'accréditation des laboratoires d'essais (ES) conformément à la norme ISO/IEC 17025 ;
Programme d'accréditation des laboratoires médicaux (BM) conformément à la norme ISO 15189 ;
Programme d'accréditation des organismes d'inspection (IN) conformément à la norme ISO/IEC 17020 ;
Programme d'accréditation des organismes de certification des systèmes de management (CS) conformément à la norme ISO/IEC 17021-1 ;
Programme d'accréditation des organismes de certification des produits (CE) conformément à la norme ISO/IEC 17065 ;
Programme d'accréditation des organismes de certification du personnel (CP) conformément à la norme ISO/IEC 17024 ;
Programme d'accréditation des organisateurs essais d'aptitude (OC) conformément à la norme ISO/IEC 17043 ;
Programme d'accréditation des organismes de vérification/validation (VV) conformément à la norme ISO/IEC 17029 ; et
Programme d'accréditation des organismes producteurs de matériaux de référence (MR) conformément à la norme ISO/IEC 17034

Les programmes d'accréditation des essais et de l'étalonnage SOAC conformément à la norme ISO/IEC 17025, les essais médicaux conformément à la norme ISO 15189 sont reconnus à l'échelle internationale depuis l'obtention du statut de signataire de l'accord de reconnaissance mutuelle (ARM) de l'International Laboratory Accreditation (ILAC) en mai 2022. Le programme d'accréditation pour certification des systèmes de management SOAC est reconnu à l'échelle internationale pour le sous-domaine suivant dans le cadre du domaine principal Certification des systèmes de management (ISO/IEC 17021-1 ; Systèmes de management de la qualité, ISO/IEC 17021-3, QMS (ISO 9001:2015) ; Systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS) – [Niveau 4 : ISO 22003-1; Niveau 5 : ISO 22000] et pour le programme d'accréditation pour la certification des produits SOAC, conforme à la norme ISO/IEC 17065. Ces deux programmes sont reconnus à l'échelle internationale depuis l'obtention du statut de signataire de l'accord de reconnaissance multilatérale (IAF MLA) de l’International Accréditation Forum en décembre 2023.
SOAC élargira son champ d'accréditation en fonction des besoins.